Soy Emma González, chef, empresaria y creadora de soluciones digitales.
CHEF EGA nace de trabajar con las manos en la cocina, con los números en la mesa y con la tecnología como herramienta. No observo la hostelería desde una presentación: la vivo.
Una experiencia cruzada
Hostelería real
Gestión de restaurante, carta, compras, producción, servicio y adaptación continua.
Estrategia y números
Escandallos, rentabilidad, priorización y decisiones con recursos limitados.
Tecnología
WordPress, SEO, automatización y productos digitales aplicados al negocio.
El caso que lo resume
Antes de que la pandemia obligara a improvisar, había desarrollado para El Chigrín una web propia de pedidos. Esa anticipación ayudó al restaurante a mantener servicio cuando gran parte del sector aún no tenía infraestructura digital directa.
Mi criterio es sencillo: conservar el oficio que funciona, medir lo que duele y usar tecnología solo cuando mejora de verdad el negocio.